高血壓吃納豆、紅麴有用嗎？研究還推Q10、魚油等4大降血壓、清血管成分

高血壓怎麼辦？吃什麼可以降血壓？為什麼已經清淡飲食了血壓還是降不下來？有什麼保健品可以幫助降血壓嗎？這些問題經常被提出，市面上也有相當多強調能幫助血壓控制的保健食品，但到底哪些有效、哪些又是廣告噱頭，就讓本篇來整理國際研究，看看哪些才是真正有效的降血壓關鍵成分！

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高血壓有哪些症狀？

高血壓症狀不太明顯，所以往往症狀一出現，就是中風的危險情形！

許多人平時和高血壓都是和平相處的狀態，即使血壓飆高也不會感覺身體不適，不過還是有些對血壓敏感的族群，會有頭痛、頭暈、臉色泛紅、耳鳴、心悸，甚至流鼻血的反應。

所以，如果已經知道自己是血壓偏高的人，就應該留心身體上出現的不適症狀，並積極透過調整飲食、運動等生活作息來改善，而若是有劇烈疼痛、喘不過氣的狀況，一定要儘速就醫(1)。

血壓和日常飲食有很大的關係，如果飲食習慣經常重鹹、重口味，就容易讓血壓高居不下，再加上油膩的飲食，使三酸甘油脂飆高，引起血管堵塞，中風的風險也就大幅增加了。

想降血壓，應該先調整飲食，而有些人也會想藉由補充有降血壓效果的保健食品來改善高血壓問題，常被討論的有納豆、紅麴、輔酶Q10及魚油，至於是否有效，以下整理這些保健食品的降血壓研究資訊：

「納豆」是將黃豆煮熟後，加入納豆菌發酵而成，他的保健功效在於發酵過程所產生的強效纖維蛋白酵素，又被稱為納豆激酶 (nattokinase)，分解蛋白質能力極佳，也因此被認為對於清除壞膽固醇(2)、抗血栓、降血壓有相當助益(3)(4)。

研究顯示，針對高血脂病人給予6500 FU的納豆激酶達26周，可以同時降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、以及三酸甘油酯(5)。

紅麴是糯米加入紅麴菌發酵而成，在發酵過程中會產生Monakolin K成分，這也是紅麴能發揮降低膽固醇的關鍵酵素「HMG CoA 還原酵素」，尤其能有效降低導致動脈硬化的低密度低脂膽固醇LDL(6)。

在一回顧性研究中，也看到紅麴除了具有降低壞膽固醇的作用外，同時能降低收縮壓，顯示紅麴具有降低血壓的效果(7)(8)。

但在選擇紅麴保健品時，須留意是否有橘黴素（citrinin）的檢驗證明，因為橘黴素這種紅麴中的特殊真菌毒素，會造成肝、腎毒性，甚至導致畸胎可能，因此一定要確認產品是否有針對橘黴素的檢驗，才能安心食用。

輔酶Q10 (CoQ10)又有「護心酵素」的美稱，早在1982年，日本就已經核准輔酶Q10作為改善心臟衰竭，以及預防心臟手術後心律不整使用(9)。

它具有良好的抗氧化作用，能防止LDL氧化對血管內皮造成的損傷，並降低血管末梢阻力，來達到降血壓的效果。一篇彙整12項臨床試驗的文獻也指出輔酶Q10可讓高血壓患者平均收縮壓降低17 mm Hg、舒張壓降低10 mm Hg(10)。

輔酶Q10參與體內能量循環，在高能量作工及新陳代謝的組織中扮演重要的角色，但隨著年齡增加，合成Q10的能力與效率會降低，因此適當的補充Q10，能幫助提升代謝力。

魚油的補充主要是要攝取omega-3，組成為DHA+EPA，因透過飲食較難達到有感與保養功效，因此直接攝取保健食品可以補足飲食中不足的部分。

在功效上，一篇收錄70份臨床試驗的綜合性分析指出，補充魚油可以下降1.52 mmHg收縮壓以及0.99 mmHg舒張壓，研究也建議每日攝取量應大於2克的EPA+DHA對於降低舒張壓才有顯著性(11)。

以一般市售普通魚油（30-50%濃度）的劑量要達到實驗使用的魚油劑量需要5-6顆，因此可以攝取高濃度的魚油會比較能達到建議劑量。

而每日補充至3～4公克的EPA+DHA，更可以有效降低三酸甘油酯濃度(12)。美國心臟協會(AHA)也建議針對嚴重高三酸甘油酯血症 (≥ 500 mg/dL)的病人可以適當補充魚油(13)。

納豆保健品中，含有會促進血液凝固的維他命K2。因此，正在服用Warfarin（抗凝血劑）等藥品的患者，應特別注意。
紅麴保健品的Monacolin K，會抑制膽固醇合成時HMG-CoA的活性，所以當和降血脂藥物併用時，會提高藥物的效果，副作用也會增加，如果加乘劑量過量，易傷肝或引發橫紋肌溶解症。
輔酶Q10是相對安全的保健品，也有建議可作為心臟疾病輔助治療使用，但如有服用心臟相關藥物，仍應諮詢醫師、藥師。
魚油也有抗凝血的作用，如和抗凝血劑同時服用，會增加出血的風險，另因魚油的降血壓效果，也建議避免和降血壓藥併用，如想補充，應諮詢醫師、藥師正確的食用時間。