葡萄糖胺還有用嗎？2大葡萄糖胺功效好處及副作用說明

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台灣即將邁入超高齡化社會，老年人口持續增加，其中許多長者隨著年齡增長不僅開始發現有行動不順暢、關節卡卡等情況，甚至出現骨關節炎、退化性關節炎等困擾，這時許多人都會聯想到可以使用葡萄糖胺作為關節保養，也讓市面上越來越多各種葡萄糖胺的相關商品，不過這個總被廣為宣傳用於守護關節健康的葡萄糖胺，究竟葡萄糖胺具有哪些功效？葡萄糖胺正確吃法是什麼？本文帶大家一次瞭解葡萄糖胺副作用與注意事項。

葡萄糖胺是什麼？還可以分為三大種類

葡萄糖胺(glucosamine)是一種胺基酸單醣，又稱為氨基葡萄糖，除了存於自然界，人體也能自行合成，是軟骨基質及關節液主成分之一，不僅能刺激蛋白聚醣(proteoglycan)合成，也是作為關節的潤滑液，幫助合成玻尿酸、促進軟骨細胞膠原蛋白合成等重要物質，不過葡萄糖胺消會隨著年齡增長逐漸消耗，當合成速度趕不上消耗速度時，就會容易使關節出現退化或磨損。

葡萄醣胺依結構可區分為葡萄糖胺硫酸鹽(Glucosamine sulfate)、葡萄糖胺鹽酸鹽(Glucosamine hydrochloride)和N-乙醯葡萄糖胺(N-Acetylglucosamine)等三大種類，基本上三大種類的葡萄醣胺都具有合成玻尿酸、維持活動潤滑的功效，不過在使用上仍有差異。

• 硫酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine sulfate)：依照衛福部食藥署規定被列為藥品級，具有完整臨床文獻報告證實其功效，包括緩解退化性關節炎等疼痛，但仍須先諮詢專業醫師建議，並評估個人狀況再食用。
• 鹽酸鹽葡萄糖胺(Glucosamine hydrochloride)：屬於食品級，與硫酸鹽同樣有相關臨床文獻報告證實其功效，且純度比硫酸鹽葡萄糖胺高，用於保持日常關節靈活力。
• N-乙醯葡萄糖胺(N-acetyl Glucosamine)：是常見的葡萄糖胺種類，也是黏多醣、蛋白聚醣的構造之一，具有促進蛋白聚醣的生合成、增加玻尿酸含量等功效，與鹽酸鹽同樣被列為食品級。

 

葡萄糖胺有什麼功效？過去常見2大葡萄糖胺功效及好處

 

葡萄糖胺功效一、維持活動力

歐洲預防風濕病聯盟於2003年針對膝蓋骨關節炎提出建議，根據葡萄糖胺與膝蓋骨關節炎之間研究做統計，其中發現葡萄糖胺對於改善疼痛是有效的。另外國際骨關節炎研究協會2007年也針對髖關節及膝骨關節炎提出指南，發現葡萄糖胺改善膝蓋功能可達21%。

 

葡萄糖胺功效二、保護肌膚

研究指出，使用低劑量環孢菌素以及葡萄糖胺組合治療異位性皮膚炎(AD)，結果發現葡萄糖胺的組合效果更佳，事實上，葡萄糖胺屬於天然抗氧化劑一種，能協同膠原蛋白的生成維持肌膚Q彈，也有助於玻尿酸的生成，達到肌膚保水作用。

 

葡萄糖胺真的有用嗎？為什麼越來越少人補充葡萄糖胺？

不過葡萄糖胺歷經多年研究，隨著醫療技術進步發現葡萄糖胺運用於維持活動力上，也有了不同的研究結果，一項大規模研究分析，將多篇研究結果整合發現，葡萄糖胺在行動力、靈活力上並無任何優異表現。此外，衛生福利部臺北醫院衛教文章也指出，實證研究中，給予慢性關節炎患者每天增加250至300 mg氨基葡萄糖治療，僅能針對病因治療(Causal therapy)，而非類似非消炎止痛劑的症狀治療(Symptomatic therapy)。

目前健保署針對葡萄糖胺類指示藥品，因療效不明確也取消健保給付，雖葡萄糖胺對於提升活動力的使用有正反實證的研究，事實上，近年來也有關節保養上的新選擇，也就是從雞胸軟骨所萃取的非變性第二型膠原蛋白（UC2），透過專利低溫技術保留完整的三股螺旋結構。

近年來已有許多相關研究證實，UC2相較葡萄糖胺對於想維持行動力或靈活營養補給者，在表現上效果更佳，是這幾年較常用於關節保養的保健品。

看更多關節保健：關節炎吃UC2/UCII膠原蛋白有效嗎？15大UC2/UCII問題解答

 

關節營養成分比較：葡萄糖胺、軟骨素、UC2

 

葡萄糖胺怎麼吃才有效？葡萄糖胺正確吃法

葡萄糖胺通常處於胃酸環境吸收率較好，因此若選擇食用單方葡萄糖胺，可選擇飯前15至30分鐘吃。不過單方葡萄糖胺效果有限，建議可挑選複方的葡萄糖胺，尤其含有UC2成分更能加乘保護行動力和靈活力的功效，但因複方葡萄糖胺含有多種營養成分，考量每個人腸胃敏感度不同，因此可選擇飯後或餐與餐之間食用較佳，減少對於消化系統的不適。

 

葡萄糖胺每日建議劑量

目前衛生福利部國民健康署並無訂定葡萄糖胺每日建議攝取量，不過一般來說，葡萄糖胺每日建議可攝取800至1,500 mg，但考量每個人情況不同，需要保健的目的也不一樣，因此須留意產品包裝的建議劑量，必要時也可諮詢專業醫生或藥師，才能達到最佳的保健效果。

 

葡萄糖胺的副作用

被列為醫師指示用藥的硫酸鹽葡萄糖胺，被認定有幫助舒緩骨關節炎等療效，但鈉含量較高，常會引起消化道不適等副作用，建議須經專業醫師評估後再使用較安全。

 

葡萄糖胺什麼人不能吃？葡萄糖胺禁忌與注意事項

葡萄糖胺是萃取於天然來源，屬於安全的成分來源，基本上，只要不要過量食用葡萄糖胺，並不會造成嚴重的副作用，不過以下族群因生活習慣、特殊體質或疾病等因素影響，建議食用前先諮詢專業醫生或藥師後再食用，避免反造成身體負擔。

1. 對海鮮等甲殼類過敏者：葡萄糖胺大部分是萃取於甲殼類動物，因此若本身對海鮮等甲殼類過敏者，在食用上應多注意，避免引起過敏等副作用。
2. 慢性疾病及特殊體質者：若本身因三高或其他重大疾病者長期在服用藥物，或本身屬於體質較特殊者，想選擇葡萄糖胺作為日常保健，應先經過醫師評估，建議適合的建議劑量，避免影響藥物反應反影響健康。
3. 孕婦及哺乳婦女：目前臨床研究針對葡萄糖胺應用於孕婦及哺乳婦女仍缺乏足夠的實證，因此仍不建議自行補充葡萄糖胺。

此外，若想藉由補充葡萄糖胺達到維持靈活度者，建議可選含有非變性二型膠原蛋白等其他成分的營養補給品，給予身體結構完整的原料，一次補足關鍵成分，達到更佳效果。

 

葡萄糖胺保健品常見問題

Q1.葡萄糖胺可以長期使用嗎？

一般建議的每日劑量為800至1,500mg，多年的臨床研究證實這個劑量對大多數人而言是安全的。不過，由於每個人的體質和健康狀況不同，建議在開始長期服用前先諮詢醫師意見。同時要注意，若是對甲殼類過敏、有特殊疾病或是孕哺婦女，則需要特別謹慎評估使用的安全性。

Q2.葡萄糖胺傷腎嗎？

一般而言，在建議劑量內服用葡萄糖胺對腎臟不會造成傷害。但需要注意的是，市面上的葡萄糖胺產品成分不同，有些含較高的鈉，這可能會對某些族群造成負擔。特別是對於腎功能不全、高血壓或需要限制鈉攝取的人來說，建議選擇硫酸鹽形式的葡萄糖胺，並在醫師指導下使用。

 

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