愛漂亮的你是否覺得自己的膚質隨著年紀每況愈下嗎？除了在皮膚上塗抹各種保養品維持皮膚保水亮麗之外，你知道有口服的保健品能夠幫助強化皮膚屏障、保持皮膚水分，並維持皮膚表面光滑嗎？神經醯胺，又稱賽洛美（由其英文ceramide音譯），是一種存在於皮膚中的脂質成分，負責維持皮膚的屏障保護和保濕功能等功效。不僅能運用在外用的保養品上，近年來更被開發成口服保健品。研究發現，透過口服攝取神經醯胺，可以由內而外改善皮膚健康，增加皮膚水潤度，並提升皮膚彈性和光澤度。本文詳細說明神經醯胺功效好處、如何從食物補充、副作用以及注意事項。
內容目錄
神經醯胺是什麼？
神經醯胺（ceramide）是一種脂質分子，存在我們的皮膚角質層中，是角質層細胞間脂質的主要成分，佔據角質層的約50%[1]。與膽固醇（cholesterol）和脂肪酸（fatty acid）共同形成脂質雙層的皮膚屏障[2]，對內防止水分流失，對外避免細菌入侵感染，具有保濕、保護以及修復受損皮膚、維持皮膚健康等功能，對皮膚來說神經醯胺可說是抵禦外部有害物質的第一道防線。
神經醯胺的功效好處？常見4大功效好處
神經醯胺在維護皮膚方面有著許多功效和好處，以下是常見的4大功效：
神經醯胺功效1、維持皮膚保濕、水潤
神經醯胺是皮膚屏障的重要組成部分，能夠有效地鎖住水分，防止水分流失。研究發現，口服的神經醯胺可以顯著提高皮膚的含水量，且能抑制皮膚中水分的流失，進而保持皮膚的水潤和柔軟，並改善皮膚乾燥和脫皮的狀況[3]。
神經醯胺功效2、修復皮膚屏障
神經醯胺能夠修復受損的皮膚屏障，改善皮膚的整體健康狀況。研究發現，補充口服神經醯胺可以有效改善皮膚屏障功能、提升皮膚水潤、緊實度和彈性、減輕皺紋並減少色素沉澱。而且相關數據也發現，年齡較大的受試者在服用神經醯胺後，皮膚改善的效果更為顯著[4]。
神經醯胺功效3、抗老化
隨著年齡的增長，皮膚中的神經醯胺含量會逐漸減少，這會導致皮膚失去彈性、出現細紋和皺紋。透過補充神經醯胺，可以維持皮膚結構緊密、增強皮膚的彈性和緊緻度，減少老化跡象，使皮膚看起來更年輕[5],[6]。
神經醯胺功效4、舒緩敏感肌膚
神經醯胺具有抗發炎和舒緩的特性，能夠減輕皮膚的紅腫和刺激感。根據研究顯示，神經醯胺能夠顯著減少皮膚的紅腫和發炎，使皮膚恢復平衡和穩定，對於敏感性皮膚有明顯的舒緩作用[7]。
神經醯胺已經存在於皮膚中，那還需要額外補充嗎？
雖然說皮膚中已經有神經醯胺，但濃度也可能因年齡、環境因素和壓力等原因而下降。研究指出，肌膚中的神經醯胺占比約為50%，但從25至28歲開始，神經醯胺的含量會逐漸流失約40%；步入40歲後，更會流失超過60%[8]。隨著神經醯胺的減少，皮膚容易變得暗沉和乾燥。透過額外補充神經醯胺，可以減少這些影響，維持皮膚的健康與活力。
缺乏神經醯胺會引起的皮膚症狀
如果皮膚中的神經醯胺含量變少，可能會出現以下皮膚問題：
- 皮膚變紅、發癢
- 皮膚乾燥、粗糙
- 引起異位性皮膚炎或濕疹
神經醯胺有口服保健食品、也有外用保養品，差在哪裡？
雖然神經醯胺的相關外用保養品在市場上已行之多年，不過近年來有愈來愈多研究發現，口服的神經醯胺保健品，也有助於修復皮膚屏障、改善皮膚狀況。而且不像外用的神經醯胺，只能透過塗抹在特定部位來保護皮膚，口服的神經醯胺可以從內而外改善皮膚健康，提升皮膚的水潤度和彈性，對全身皮膚帶來保護。
| 項目 | 口服 神經醯胺 |
外用 神經醯胺 |
| 作用方式 | 由體內改善皮膚水分和整體屏障功能 | 直接補充皮膚表面的神經醯胺，恢復屏障功能 |
| 吸收方式 | 消化系統吸收，並透過血液分布至全身 | 直接塗抹於皮膚，局部吸收 |
| 作用範圍 | 全身 | 局部肌膚 |
| 優點 |
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神經醯胺如何從食物補充？天然食物神經醯胺含量排名Top10
除了外用保養品及口服保健品，神經醯胺也可以藉由日常飲食來補充，以下是神經醯胺含量較高的天然食物[9]：
| 排名 | 食物 | 神經醯胺含量 （每100克/毫克） |
| No.1 | 無孔貽貝（mussel） | 22.9 |
| No.2 | 蛤蜊（clam） | 19.3 |
| No.3 | 扇貝（scallop） | 16.7 |
| No.4 | 牡蠣（oyster） | 12.1 |
| No.5 | 草魚（grass carp） | 11.5 |
| No.6 | 大豆（full-fat soy） | 4.9–12.2 |
| No.7 | 米糠（rice bran） | 5.6 |
| No.8 | 鯖魚（mackerel） | 5.5 |
| No.9 | 蛋黃（egg yolk） | 4.4 |
| No.10 | 牛奶（milk） | 0.1 |
另外，除了上述的食物，小麥胚芽、糙米、黑豆、菠菜、海帶、甜菜根等植物性食物也皆含有神經醯胺，經常食用可以幫助補充體內的神經醯胺，改善皮膚健康。
神經醯胺適合哪些人吃？
- 乾燥皮膚者：神經醯胺能夠增加皮膚的含水量，改善乾燥皮膚的狀況。
- 敏感性皮膚者：神經醯胺有抗發炎和舒緩的特性，能舒緩敏感性肌膚。
- 皮膚老化者：神經醯胺能加強皮膚的自我修復能力，以減少皮膚皺紋和細紋，並增加皮膚的彈性及緊實度。
- 想保持健康皮膚者：即使皮膚無明顯問題，定期攝取神經醯胺也有助於維持屏障健康、使皮膚保持健康和彈性。
雖然大多數的成年人都能服用神經醯胺，不過如果有特殊的健康狀況或正在服用特定藥物，建議在服用神經醯胺之前先諮詢醫生或專業醫療人員。
神經醯胺怎麼吃？
一般來說並沒有攝取神經醯胺的最佳時間點，可以根據個人喜好和生活方式來選擇服用時間。不過，為了增加吸收效率、避免與其他營養素競爭等原因，會建議空腹吃效果較好。但是，有些人可能空腹服用會感到不適或反胃，因此還是要取決於個人身體反應以及遵循產品製造商的服用建議或諮詢醫生或專業醫療人員。
神經醯胺每日建議攝取量
目前，關於神經醯胺的每日建議攝取量沒有一個統一的標準，因為神經醯胺並不是人體必需營養素，而是作為保養皮膚的保健品補充攝取。根據文獻，成年人每日約攝取0.8毫克，皮膚就能顯著改善[5]。此外，根據美國FDA資料顯示，成年人每日攝取的安全劑量以不高於1.8毫克為限[10]。
神經醯胺副作用
儘管目前許多研究及文獻表示食用神經醯胺並沒有特別的副作用，不過在服用神經醯胺前仍需要注意自身是否對神經醯胺的萃取來源過敏，例如牛奶、海鮮、豆類等。如果對神經醯胺保健品內的任何成分過敏，則應該避免服用。
神經醯胺的禁忌和注意事項
- 在補充市售的神經醯胺保健品時，請確實遵循產品說明所建議的劑量，不應過量服用。
- 特殊族群，例如懷孕或哺乳期的女性在補充神經醯胺保養品之前，也應該先諮詢醫生或醫療專業人員，且應在醫生指導下服用。
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