UC2/UCII也就是知名的關節、行動力保健食品二型膠原蛋白，但真的對於所有的關節炎、膝蓋問題真的都有幫助嗎？以下幫大家整理常見的QA問答，15個問題解惑一次看。
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UC2/UCII退化性關節炎、關節痛、骨刺可以吃嗎?
退化性關節炎，除了部分先天性因素之外（如分泌滑液的能力缺陷），大多是長時間反覆使用特定關節，如老師寫黑板、美髮業者、線上包裝作業員等，或老化而造成軟骨耗損。
加上關節處滑液分泌不足，無法發揮保護作用，進一步使得骨頭與骨頭之間磨擦，而產生僵硬並降低行動力，甚至有發炎、疼痛等症狀。
軟骨在磨損及破壞的過程，也會促進軟骨旁骨頭進行修補、硬化或異常增生，產生尖刺狀的骨刺，透過UC2/UCII的補充，可啟動體內特殊免疫路徑-口服免疫耐受性，降低發炎狀態、舒緩疼痛並修復軟骨(1)。
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UC2/UCII骨質疏鬆可以吃嗎?
骨骼主要由蛋白質及磷酸鈣所構成，骨骼中同時含有造骨細胞及破骨細胞，當破骨細胞作用大於造骨細胞時，會增加骨質分解、骨質密度下降、脆弱，使骨折風險大增。
防止骨質疏鬆，飲食上會建議先注意鈣質、蛋白質及維生素D的補充，另有研究指出，非變性第二型膠原蛋白有助於骨骼礦物質化的作用，同時可降低發炎性細胞激素的產生並減少氧化壓力而增加骨密度，所以UC2/UCII對骨質疏鬆有正向的幫助(2)。
UC2/UCII類風濕性關節炎（自體免疫問題關節炎）可以吃嗎?
自體免疫疾病，指的是當免疫系統失去辨識能力，開始攻擊自身組織所引起的疾病，類風濕性關節炎就是其中一種自體免疫疾病，而關節處則是免疫系統攻擊的主要對象，因而增加關節的發炎、疼痛甚至關節變形的問題。
臨床試驗中，透過UC2/UCII的補充，具有緩解類風濕性關節炎患者的不適感並提升關節靈活度(3)。
UC2/UCII骨頭、關節開刀的人可以吃嗎?
手術會加速蛋白質的流失，術後宜補充高蛋白食物及維生素A、C及E，幫助傷口癒合，另外，骨科術後也需要增加鈣質及維生素D的補充，因鈣是構成骨骼的主要成分，而維生素D則有助於幫助鈣的吸收、利用。
除此之外，有研究指出非變性第二型膠原蛋白的介入下，除了有助於提升骨骼礦物質化、增加骨生成(2)，另外，UC2/UCII還具有刺激軟骨產生第二型膠原蛋白的作用。
UC2/UCII膠原蛋白，皮膚保養吃有用嗎?
皮膚、骨骼及牙齒中主要存在為第一型膠原蛋白。膠原蛋白是存在動物中相當普遍的蛋白質之一，目前已鑑定出超過28種不同種類的膠原蛋白，其存在的位置及功能不大相同。
UC2/UCII則屬於第二型膠原蛋白，存在軟骨中，原料來源主要萃取自雞胸軟骨，以低溫方式獲得，所以對皮膚保養的幫助有限。(4)
UC2/UCII可以搭配葡萄糖胺、軟骨素一起吃嗎?
平常有在吃葡萄糖胺或軟骨素，建議可以再補充UC2/UCII，因為有研究指出，UC2/UCII的效果優於葡萄糖胺+軟骨素。
另外，葡萄糖胺、軟骨素及UC2/UCII三者，在化學組成或關節的助益上略有差異。
葡萄糖胺
為葡萄糖的衍生物，它提供原料使軟骨得以合成含葡萄糖胺的醣胺聚醣，醣胺聚醣除了是軟骨的重要成分外，也是關節滑液中重要的組成。
軟骨素
是不含葡萄糖胺的醣胺聚醣，其結構以N-乙醯半乳糖胺與葡萄糖醛酸為單位，重覆多個聚合而成，軟骨素提供軟骨具備抗壓性。
UC2/UCII
組成基本單位則是胺基酸，因採用特殊低溫方式獲得，保留完整的三股螺旋結構，作用於小腸後，啟動調節性T細胞，使其分泌抑制性細胞激素來控制發炎反應。(5)
UC2/UCII吃了會胃痛、其他不適感（副作用）嗎?
補充UC2/UCII，雖然曾經有研究中發現，少數人出現胃腸、皮膚、肌肉骨骼等副作用，但是整體副作用，仍然小於葡萄糖胺合併軟骨素的組別。另外，2009年UC2/UCII已被列在美國食品藥物管理局（Food and Drug Administration，FDA）的GRAS（ Generally recognized as safe）名單中，證明此成分在正常食用下，對大多數的人而言是無害的。
補充UC2/UCII若產生胃部不適感的人，建議可以飯後吃，以減少對消化系統的刺激。(5)(6)
UC2/UCII肝不好的人可以吃嗎?
常見的肝病例如，病毒性肝炎、急性或慢性肝炎、酒精性或非酒精性脂肪肝或肝腦病變患者，其飲食指導原則中，並非完全限制蛋白質食物的攝取，而UC2/UCII每天有效劑量僅需40毫克，所以在肝臟非急性發炎期，適量的補充並不會造成嚴重的肝臟負擔，不過特別提醒，一般市售的UC2/UCII產品為複方成分，所以要留意其他成分，是否會對肝臟產生不利的影響。
UC2/UCII腎臟病的人可以吃嗎?
腎功能不佳，飲食上會建議控制蛋白質、水分及電解質（特別是鈉、磷、鉀）的攝取，針對蛋白質的攝取，以最嚴格的慢性腎病變第四及第五期患者而言，每公斤體重不超過0.6克蛋白質為原則，UC2/UCII每天只需40毫克，即可發揮作用。
另外一則臨床試驗，給予21名健康成人使用10倍劑量（400毫克）非變性第二型膠原蛋白連續28天，尿蛋白、血液尿素氮及血清肌酸酐並無發現有顯著差異，研究亦表明了安全性，只是同樣還是需注意在配方中其他成分，是否會影響腎功能。(7)
UC2/UCII高血壓、高血脂的人可以吃嗎?
高血壓及高血脂的人，飲食上可採用少油、少鹽、少加工物，並多攝取蔬菜及高纖食物，UC-II的主要成分是蛋白質，對血脂肪並無直接影響，根據臨床研究指出，連續28天食用每日400毫克的UC2/UCII不會影響血壓及血脂數值，不過要評估高血壓或高血脂使用的藥物，是否與UC2/UCII有交互作用。(7)
UC2/UCII痛風可以吃嗎?
痛風是其中一種引發關節炎的病症，主要是因體內尿酸代謝異常，使得尿酸沉積於體內形成結晶，結晶於關節處累積造成腫脹，也會誘發免疫系統攻擊關節處而造成發炎，所以，飲食部分控制高普林的食物及酒精的攝取，達到控制尿酸濃度，是改善痛風型關節炎的首要目標，目前沒有足夠證據顯示UC2/UCII具有降低尿酸濃度。
UC2/UCII糖尿病可以吃嗎?
目前研究發現，每日400毫克非變性第二型膠原蛋白的補充，連續28天並不會對血糖造成不利影響。(7)
UC2/UCII孕婦、哺乳可以吃嗎?
雖然經過實驗證明，不會產生致突變性及基因毒性，不過，關節保健品中的其他成分，是否對孕婦、哺乳婦或胎兒造成不利影響，也需一併納入考量，加上目前對於孕婦或哺乳婦食用UC2/UCII相關研究證據不足，最好與婦產科醫師討論，並評估補充利弊後，再決定是否食用。(8)
UC2/UCII過敏的人可以吃嗎?
因為UC2/UCII原料來源取自雞胸軟骨，如果是曾經對雞蛋或雞肉產生過敏反應的消費者，則不建議補充UC-II。
有素食的UC2/UCII嗎?
膠原蛋白僅存在動物體內，所以一般飲食中無法透過植物性食物獲得膠原蛋白。
