你对UC2的好处和功效了解多少？ UC2可以长期吃吗？会不会有副作用？又该如何挑选和补充，才能真正发挥关节保健力，以下就来帮大家整理解析。
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UC2成关节退化保养新宠
关节退化不灵活，行动失衡是老年人常见问题，现今又有年轻化的趋势。根据卫福部国民健康署统计，全台超过350万人饱受膝关节退化疼痛之苦，为了改善关节的健康，一般想到的是补充葡萄糖胺、钙、胶原蛋白来增加身体灵活度，但其实功效有限！现在大家已纷纷把目光转向迅速窜红的UC2（非变性二型胶原蛋白），越来越多研究指出，UC2比葡萄糖胺更能增强使用者的行动力。
UC2是什么？
UC2全名为「非变性第二型胶原蛋白」 （Undenatured Collagen Type II），是从鸡胸软骨萃取出的胶原蛋白，可以针对关键部位提供灵活保养。
UC2特点在于「非变性」，一般胶原蛋白是经过高温和酸水解处理制成，蛋白质结构因而遭破坏，失去功能性。但UC2采用的是低温专利技术萃取胶原蛋白，如此一来，结构不会受温度或酸碱值而导致变异，能完整保留胶原蛋白的三股螺旋结构，使营养素不易流失，更有利人体吸收。
国际多项医学研究指出，在特定剂量下，UC2具有改善关节疼痛、强化巩固保护关节的功能。而UC2之所以能取代其他营养素，成为这几年常用于改善行动力的保健品，使用剂量少即能达到良好功效也是原因之一。
UC2跟一般胶原蛋白有何不同？
人体内的胶原蛋白多达30种，助益各不相同，因此吃UC2之前，必须先了解胶原蛋白的种类以及自身的需求，才能对症下药，找出最适合自己，最能发挥功效的胶原蛋白。
一般市售常见的胶原蛋白属第一型胶原蛋白，和UC2非变性第二型胶原蛋白又有什么不同呢?
| 特性/类型 | 第一型胶原蛋白 | 非变性第二型胶原蛋白 (UC2) |
|---|---|---|
| 主要来源 | 猪皮、鱼皮等 | 动物软骨（如鸡软骨、鸡脚） |
| 存在部位 | 皮肤、骨骼、肌肉、腱结缔组织 | 关节、软骨 |
| 功能 | 促进组织形成、伤口愈合、增加皮肤韧性与弹性 | 减少关节磨损、缓解关节不适、重建软骨 |
| 含量 | 占人体胶原蛋白总量的90% | – |
| 适用对象 | 一般人群、特别是关注美容保养的人 | 运动族群、老年人 |
| 处理方式 | – | 低温萃取，保持原始结构 |
第一型胶原蛋白
存在于人体的各个部位，包括肌肤、骨骼、肌肉和腱结缔组织等，为人体含量最高，占人体胶原蛋白总量的90%，可帮助身体组织形成、利于伤口愈合，为皮肤提供韧性与弹性，有助养颜美容，我们常吃的猪皮鱼皮等，就属于第一型胶原蛋白。
第二型胶原蛋白
与灵活度相关，是运动族群和老年人保养身体的重要成分之一。以动物软骨为萃取来源，例如自鸡软骨、鸡脚等，合成后会存在身体关节与软骨等关键部位，做为润滑减少组织磨损，减缓关节不适以及重建软骨。
然而，第二型胶原蛋白又可分为「变性」与「非变性」。区别在于制程不同，因而结构和功能也有差异，变性胶原蛋白大多会经过高温水解技术处理，原始结构受到破坏，无法保有原有功能，唯有非变性第二型胶原蛋白的低温萃取，才能发有效其功能，提供使用者更好的灵活保养。
UC2功效有哪些？ UC2能「讯练」细胞、调控免疫系统
UC2优于其他关节保健成分重点在于能启动特殊的减敏反应，发挥「口服免疫耐受性」的功效。
UC2被肠道吸收进入淋巴后， 能「教育」免疫细胞不再把软骨蛋白视为外来入侵者，因为当软骨损耗时，会暴露当中的胶原蛋白，被免疫细胞误以为是「致敏原」 ，并发出攻击，引发关节发炎反应，加速关节软骨细胞凋亡。
但有了UC2的运转机制，能活化免疫细胞，辨识组织中正确的软骨蛋白分子 ，阻止一连串的发炎反应及攻击，令关节发炎问题等各类关节不适都有帮助。
UC2跟钙、葡萄糖胺功效与作用差异？
葡萄糖胺是由甲壳类、蕈类或玉米发酵萃取而来，一度被视为是关节保养的万灵丹，但作用有限，台湾健保署早在2018年，就因为葡萄糖胺成效不明确，取消健保的给付。
葡萄糖胺过往用来治疗或减缓退化性关节炎等的不适症状，但每日服用剂量需多达1500mg，单吃效果也不佳，也并非每个人的体质都适合服用葡萄糖胺，还可能引发过敏或肠胃不适等副作用。
至于钙片是用来保养骨骼，帮助骨骼维持正常发育及健康，防止骨质疏松，但关节退化问题是因软骨磨损，因此光是补钙也没有用，钙片提供的是强化骨骼的效果，但强度会随着时间削弱。
UC2则是能更直接的保护关键部位的健康，因此能逐渐取代钙及葡萄糖胺，成为保健关节的主要成分。
一篇发表在⟪Nature⟫的研究期刊指出，研究人员进行一项动物的试验，将70只老鼠骨关节炎(OA)分为五组，其中，又给予第三组到第五组中的老鼠，不同剂量的UC2，在40天后发现，给予高剂量UC2的老鼠，在骨关节炎中有明显的改善，而且从中也发现，UC2对于关节的健康有助益。
| 特性/成分 | UC2（非变性第二型胶原蛋白） | 葡萄糖胺 | 鈣片 |
|---|---|---|---|
| 来源 | 动物软骨（如鸡软骨） | 甲壳类、蕈类或玉米发酵萃取 | 贝壳、化工合成、海藻萃取 |
| 主要作用 | 保护关节，改善骨关节炎症状 | 减缓退化性关节炎症状 | 强化骨骼，防止骨质疏松 |
| 效果证实 | 研究证实对关节健康有助益 | 效果有限，台湾健保署取消给付 | 主要用于骨骼保养 |
| 副作用 | 相对较少 | 可能引起过敏或肠胃不适 | 碳酸钙较容易引起肠胃不适
柠檬酸钙、海藻钙则较无副作用 |
| 服用剂量 | 每日40 mg | 每日需达1500mg | 单次500 mg内为佳 |
UC2有副作用嗎？
UC2为从鸡胸软骨萃取出的食品成分而非药品，安全性高，目前尚未有研究显示食用UC2会导致严重副作用。
美国于在2009年就把UC2列为 GRAS 公认安全（Generally recognized as safe），名单中，只要按照产品建议的剂量和食用方式补充，可放心食用。
UC2适合谁吃? 这四类族群特别要注意!
UC2适合大部分的人日常补充，即早为关节进行保养，若为以下四类族群更应该加强补充。
- 熟龄银发族
- 热爱运动的族群
- 经常爬楼梯、爬山、搬重物者
- 关节不适、行动力卡卡的人
要注意的是，糖尿病患者、慢性疾病患者、孕妇或哺乳者，需与医生咨询，再决定是否能补充UC2。另素食者以及对海鲜过敏者不宜食用。
UC2吃多久才有效？
根据哈佛临床研究指出， UC2效果是「葡萄糖胺1500mg＋软骨素1200mg」的2倍以上。
但光补充UC2还不够，吃的方法也要正确，每天补充40mg的UC2 ，食用三个月以上，才能够发挥功效，提升行动力。
UC2在空腹或早睡前吃，可以减少胶原蛋白结构被消化破坏的可能性，以利身体吸收。
UC2推荐怎么挑选？
市售UC2产品琳琅满目，消费者只要谨记以下4大原则。
-
挑选国际大厂授权认证的UC-II®原料
经过多项实验证实有效，在符合制药规格下制成，消费者食安有保障。
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UC2含量足40 mg
符合研究时使用剂量，才能避免吃心安，发挥帮助关节的功效，购买前应先查看营养标示，确认含量是否达标。
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选择复方产品
添加姜黄或MSM、玻尿酸等多元复方，功效更全面，关节保养效率提升。
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產品公開通過第三方檢驗
通过SGS检验并定期更新、公开完整报告，让消费者安心。
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