气温陡降，感冒、流感也跟着严峻，抵挡不了病毒乱窜，但预防胜于治疗，至少我们可以从提升保护力开始做起，许多人都会 选择补充保健食品来维持身体机能，增强抵抗力，其中，富含维生素C以及多种矿物质，具有抗氧化功能的接骨木莓是许多人保健首选。 但接骨木莓要怎么摄取、要摄取多少？ 又或者是面对琳琅满目的产品该如何挑选？ 这篇关于接骨木莓的介绍一次帮你解答。
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接骨木莓是什么？
想要藉由摄取接骨木莓增强保护力，那你知道接骨木莓是从哪里来吗？ 事实上，它是来自欧洲接骨木树的深紫色浆果，外型呈现深黑紫色，包括北非、中亚及西亚都可以看见它的身影，追溯到最早西元前400年就已经是欧洲家中必备的 草药之一，功效经的起时间检验。 接骨木莓除了日常用于提升免疫力，也会用于病后强身，使用十分广泛。
接骨木莓功效为何？ 营养成分有哪些？
接骨木莓属于天然的水果，随着季节、产区等不同，功效成份也会有所差异，不过整体而言，接骨木莓的成分，除了 大家熟知的富含维生素C，也含有维生素A、维生素B6、黄酮类、多酚类、花青素、膳食纤维等成分，皆是维持免疫系统正常功能的最佳成分，也是减缓感冒的好帮手 。
但光是说说接骨木莓的功效有多厉害，可能还是会让人多少有点质疑，因此找找国际上的资讯，的确有 研究指出，接骨木莓不仅有对抗病毒的功能，也是对抗三高的好朋友，能帮助控制血压、血糖、抗发炎，甚至改善肠道功能等助益，因此接骨木莓还曾被希腊医学之父希波克拉底称为万用的药箱。
功效一：增强免疫力
接骨木莓含维生素C，还有独特的多酚成分，有研究证实，服用接骨木莓的感冒患者 比服用安慰剂的患者，能提早约4天时间改善且减缓症状，面对温差变化大，流感肆虐的时期，很适合用于强化自身防护力的补给品。 0000
功效二：抗氧化、抗发炎
花青素是接骨木莓成分之一，具增强抗氧化作用，能减少自由基在体内对细胞结构的破坏，达到抗发炎的目的，而花 青素另外一个能抗氧化的成分则是类黄酮素，且效果远超过于维生素C和维生素E，同样能保护细胞避免因氧化损伤，维持身体正常机能。
功效三：保健心血管
接骨木莓所含有的铁、磷、锰、钾等成分，都有助于达到保护血管的功用，研究也指出，接骨木莓提取物有效降低胆固醇，远离动脉硬化的风险。
接骨木莓怎么吃？
想直接食用接骨木莓达到保健身体的目的恐怕没办法，因为包括它的叶子、茎、未成熟果实，甚至未煮熟的果实，如果吃下 肚都可能有中毒风险，因此许多人会将接骨木莓煮熟后制作成果汁或果酱，就不怕危害健康，不过市面上已有各式各样接骨木莓相关的保健食品，例如：接骨木 莓粉直接加水就可以饮用，也是一个不失安全又方便的选择。
接骨木莓有副作用吗？
接骨木莓的使用从过去传承到现今，无论是功效或是安全性也算是经过时间检验，更别说还有许多研究证实功效，不过它并非 万能，还是有可能有副作用，像是未成熟、或未经烹煮的接骨木莓，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等症状，因此还是应避免未经处理的接骨木莓。
而接骨木莓能活化免疫系统，因此若有以下情况者，建议吃之前还是先咨询专业医师比较安全：
- 全身性红斑性狼疮、类风湿性关节炎等免疫系统疾病者或 若有在服用抑制免疫系统药物者，应避免服用接骨木莓相关产品，以免降低药效或再诱发病症的风险。
- 另外对桦树花粉过敏者也应避免服用。
- 正处于怀孕或哺乳期间的妈妈们，若想服用接骨木莓相关 产品，建议也先与医师讨论后再食用较安全。
接骨木莓保健食品怎么挑？
市面上接骨木莓保健食品百百种，挑选时可得睁大眼仔细比较，包括含量与成分若太低，不仅无法摄取足够营养，也白白 花了冤枉钱，另外原料来源、以哪种方式萃取以及是否有第三方认证单位都可能成为影响保健食品效用的关键，以下就帮你简单整理挑选三大原则。
原则一：定量标示
购买任何保健食品前，都得看清楚产品标示，尤其接骨木莓大多被制作成粉末或果汁，若没有足够的份量恐怕效果大打折，也因此 应挑选有定量标示的接骨木莓保健食品，像接骨木莓48倍高浓缩精萃的足量类黄酮的接骨木莓，就是健康补给的不错选择。
原则二：可信赖原料来源及第三方认证
接骨木莓来自于欧洲，也因此相关保健食品的取得来源可是非常重要，除了选择国际进口原料来源，也得通过第三方认证单位检测，确保无 任何重金属、农药以及塑化剂，品质有保障才能食得安全，且最好选择拥有专利萃取技术所取得的接骨木莓，少了化学的提取方式，不仅不会破坏原本水果的重要营养成分， 也能为健康再加分。
原则三：多元复方
拥有复方的接骨木保健食品能使保健效果更全面，因此建议民众可以选择有增添其他复方的保健食品，像具有强化保护力的锌和维生素D 、富含维他命C的西印度樱桃，甚至也有贴心的复方接骨木莓添加具有润喉、祛痰止咳及清热解毒等功效的甘草，中西合并帮助调整体质，达到提升免疫力的目的。
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