随着与新冠、长新冠有关的营养研究陆续发表后，各种必吃保健品纷纷出笼，而目前被讨论最多的，当属维生素Ｄ（Vitamin D3），以及鱼油（Omega-3）的补充了。然而，市面上的产品这么多种，究竟该怎么样挑选合适的，才能吃了有效又避免疑虑呢？接着就依照专家建议的选购原则，找到适合自己的产品，才能有效提升免疫力、远离新冠并加速康复！
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维生素D帮助降低感染新冠风险
维生素D可透过与多种细胞的相互作用来降低急性呼吸道感染和COVID-19的风险，像是透过降低病毒的活性和复制、降低发炎细胞因子产生，并维持内皮完整性等方式来减少病毒感染。在一项分析型研究中整理了14项研究，指出血液中维生素D浓度较低者，COVID-19 的发病率或严重程度有较高风险[1]，也因此在临床上，会建议补充维生素D来预防或治疗COVID-19。
维生素Ｄ该怎么补充？
维生素D是脂溶性营养素，人体虽然可以自行合成的，但需要透过阳光或饮食中摄取含有维生素D的食物来作补充。卫福部曾调查，国人的维生素Ｄ缺乏情形相当普遍[2]，因此会建议直接补充维他命Ｄ保健品会更有效率。
常见维生素有D2 (麦角钙化醇)和D3 (胆钙化醇)，维生素D2主要来自于植物性，维生素D3主要来自动物性。
- 维生素D2来源：酵母菌种、荞麦粉
- 维生素D3来源：高纯度中练三酸甘油酯萃取自羊毛脂
维生素Ｄ的挑选原则
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选维他命Ｄ3比D2更有效
维生素D3每单位原料含有的维生素D相较维生素D2高很多，以原料出厂的规格表，每公克含有的维生素D可以相差12.5倍，维生素D3每单位原料摄取到的维生素D多很多。
若为非素食的民众会建议以维生素D3为补充来源，在体内维持维生素D浓度会比较稳定、有效率[3]。
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从单位挑选「非活性」维他命D
维生素D食品补充剂需经由消化后，才会将「非活性」的维生素Ｄ转换为「活性」，以确保供需平衡以及补充上的安全性[4]。为什么食品补充的维生素Ｄ多为非活性呢？因活性维生素D多属于药品，如果是日常补充，可选择非活性的维生素D为佳。
辨别方式，可从「单位」来看：
- 活性维他命D的标示单位会写ug
- 非活性维他命D的单位会写IU
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挑选高单位的800 IU维生素D
对于维生素Ｄ缺乏、不足的族群，高单位达800 IU的维生素D是补足剂量的最佳选择。
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识别D3原料来源
维生素D原料相当多厂商生产，挑选信誉良好、大厂牌的原料是比较有保障的。在维生素D3的原料来看，百年大厂DSM Quali®-D是拥有相对优良、顶尖的制造品质。
鱼油Omega-3有什么好处？研究发现能抗发炎、提高免疫
鱼油 (Omega-3 fatty acids)：Omega-3脂肪酸是多元不饱和脂肪酸，主要包括EPA和DHA。
目前认为补充omega-3对免疫和发炎反应具有良好的作用，研究中显示，Omega-3 可以透过抑制病毒复制，发挥抗病毒作用[5]。根据欧洲肠外和肠内营养学会专家认为，使用Omega-3 脂肪酸可能会帮助改善COVID-19患者细胞的携氧能力[6]。
Omega-3 还可能透过调节免疫细胞的活性来影响免疫功能[7 ]。一项英国的观察研究，长期摄取Omega-3 补充剂的族群可能帮助降低12%的COVID-19感染风险[8]。伊朗的一项临床研究中，给予COVID-19 重症患者摄取Omega-3，结果发现1 个月生存率显著提高、并且改善呼吸和肾功能的多项指标[9]。
鱼油的挑选原则
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Omega-3浓度
Omega-3浓度较高的以rTG型态以及EE型态的鱼油为主，但市售鱼油保健品以TG型态为最多，型态资讯通常可以在包装上注明。
- rTG型鱼油的EPA/DHA浓度约70~90%
- EE型鱼油的EPA/DHA浓度约50~90%
- TG型鱼油的EPA/DHA浓度约10~40%
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rTG型鱼油吸收率最高
鱼油的型式直接关系到有效成分浓度及身体吸收率，EE型鱼油搭配饮食后的吸收率约73%，TG型鱼油的吸收率为100%、而rTG型鱼油的吸收率却高达124% [10]。
型态 EPA/DHA 浓度 吸收率 rTG 70~90% 124% EE 50~90% 73% TG 10~40% 100% -
鱼油来源及安全认证
鱼类容易有重金属污染的问题，因此在选择鱼油时最好挑选在纯净海域捕捞的小型鱼种较为安全。此外，在购买鱼油产品时，看看是否有IFOS认证已是买鱼油基本动作。 IFOS是国际上唯一的第三方鱼油检测及认证的组织，从有效成分含量、杂质、稳定性、效能及新鲜度检测、重金属、污染物残留等标准，比多数国家严格百倍，甚至比世界卫生组织（WHO）的标准更严苛，消费者可以安心购买通过IFOS认证及检验的鱼油产品。
如果想了解更多详细鱼油挑选原则，请参考：
2024市售鱼油推荐！谁才是货真价实的好鱼油(内含8种鱼油产品比较)
预防新冠肺炎除了定期接种疫苗外，调整自身健康状况、提升免疫力更是防疫关键，平时就应该均衡饮食，才有充足的抵抗力。如果真的染疫确诊，应先就医治疗，再搭配重点营养补充，能帮助身体更快恢复健康。
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