高浓度EPA鱼油经常被建议给许多有情绪困扰、ADHD过动症、忧郁症或心血管问题的族群来做为辅助使用。 Omega-3脂肪酸中主要成分有两种，EPA与DHA，其中EPA除了能帮助循环代谢好处外，更有帮助降低发炎反应、情绪缓和、减少冲动性的功效。市售标榜高浓度EPA、医疗级鱼油种类多到不计其数，让人陷入选择性障碍，花点时间，以下这篇来帮你一次了解，医疗级的EPA鱼油是什么。
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为什么我们需要高浓度EPA？
鱼油中的两大重要成分DHA、EPA都在人体与大脑占据重要的角色，原因在于大脑有70%是由不饱和脂肪酸所组成，其中，omega-3蕴含了EPA、DHA，就是帮助大脑健康的两大幕后功臣。 DHA能帮助儿童脑部发育已经几乎是大家都知道的资讯，EPA反而是大家还不那么熟悉的成分，究竟为什么我们需要高浓度的EPA呢？
EPA能保护心血管、降低忧郁、过动问题
EPA有「血管清道夫」的美名，EPA学名为二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic acid），是omega-3必须的脂肪酸，它具有抗发炎物质生成与改善三酸甘油脂的能力。
在许多临床医学研究报告指出，EPA能够保护心血管，同时有助于降低心肌梗塞、脑中风、忧郁症、注意力不集中与过动症等问题，也因此，现在对于过胖、有心血管堵塞风险的人，还是忧郁情绪低落困扰的族群，或是成天担心孩子停不下来的ADHD家长，都会特别挑选高浓度EPA鱼油来补充。
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鱼油Omega-3是什么？
鱼油为什么受到大家的喜爱，原因在于它含有丰富的omega-3，是人体所需珍贵的营养，而且它与人体的中枢神经、心血管、免疫与运动能力的健康都脱离不了关系，可说是「全方位」的益助人体健康，那「鱼油」到底是什么？
「鱼油」是从鱼体内萃取出来的油脂，而这些鱼油的来源指的是深海里的鱼类，例如：秋刀鱼、鲭鱼、鯷鱼、鲔鱼、鲱鱼等，原因在于这些鱼成长在低温水域，为了抵御低温，也让它们体内蕴含丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸，其中DHA、EPA就是我们所需要的重要营养素。
事实上，无论是世界卫生组职（WHO）以及各国卫生当局皆建议要「多吃鱼」，而且在目前饮食科学界中「地中海饮食」被公认为最具健康的饮食法，而其特征除了多摄取多元、丰富的蔬菜水果外，就是大量的「吃海鱼」。
为什么要吃医疗级鱼油？
《美国心脏协会》建议，成年人每日应摄取1000mg的深海鱼油，如果是为了降低三酸甘油脂，每日可摄取2000~4000毫克更能有效帮助降低数值。
然而，对于忙碌的现代人来说，想透过地中海饮食法，大量补充鱼类饮食，来摄取每天1000 mg omega-3脂肪酸更是难上加难，也因此许多人选择以补充营养保健食品作为辅助，而高浓度的「医疗级鱼油」成为许多人改善健康的首选。
医疗级鱼油怎么挑选？
鱼油浓度越高代表富含的Omega-3脂肪酸也越多，90%以上Omega-3的高浓度鱼油、EPA含量达1000毫克、rTG形式的「医疗级鱼油」，为医疗级鱼油的挑选标准。
摊开目前市售的相关产品，依照吸收形式大致可以分为：再脂化型（rTG）、三酸甘油脂型（TG）、酯化型（EE）等3种类型。
对于想要选择使用鱼油作为健康辅助的人来说，「吸收率」与「浓度」是关键。
因为rTG类型拥有最高的吸收率，若再加上「高浓度」的鱼油筛选条件，要达到建议摄取量的机会也越大，因此会建议，90%以上高浓度Omega-3、EPA成份为主、含量达1000 mg的医疗级鱼油，最适合辅助治疗使用。
医疗级鱼油适合谁补充？
鱼油对于人体好处多，从出生到老年都应摄取足量的鱼油，但若是下列这几类族群，更应该挑选rTG、高浓度EPA 1000mg的医疗级鱼油。
- 高压、用脑过度，需要提升抗压性的上班族
- 三餐老是在外、高油脂饮食的族群
- 需要调节血压、血脂者
- 冲动性高、注意力不集中的儿童、青少年
- 情绪不稳、经常感到低落的族群
- 有慢性肾脏病问题，帮助抗发炎
医疗级鱼油什么时候吃比较好？
鱼油属于油脂类的保健食品，所以会建议想要提高吸收率，在饭后补充会更好，不过，还是提醒，若想要达到国际的建议摄取量，定时定量的摄取，维持每日的营养所需，会比临时抱佛脚的吃法来的更好。
医疗级鱼油补充有副作用吗？补充的注意事项
若是以下族群，或是你正在服用药物，必须注意是否会与鱼油交互影响。建议先询问专业的医师与药师，确认使用的剂量与需求，再进行补充。
- 正在服用阿斯匹林药物者
- 近期正要开刀者
- 凝血功能不佳者、正在服用抗凝血药物
- 正在服用降血压药物
- 正在服用避孕药物
- 孕妇生产前
- 对于水产过敏者
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