你有聽過「生物素」嗎？這是一種屬於維生素B群的營養素，又稱為維他命B7。若你有掉髮、頭髮變細、指甲容易斷裂的情況，可能與生物素缺乏有關。除了有助維持頭髮與指甲健康外，生物素在人體中還參與多種代謝作用， …
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你吃過朝鮮薊嗎？在臺灣，朝鮮薊並不是一種常見的蔬菜，不過最近因為養生風潮開始受到關注。朝鮮薊不僅外型特殊、風味獨特，可食用部位更富含膳食纖維。更厲害的是，朝鮮薊功效多多，研究發現具有保護肝臟、降低膽固 …
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黑胡椒是許多人家裡廚房的必備調味料，除了增添風味，近年也有越來越多研究發現其中的活性成分「胡椒鹼」對健康有很多好處。不僅能維持身體正常代謝機能，搭配薑黃等營養素時，還能顯著提升吸收率。本文將帶你一次了 …
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與常見的柳橙不同，血橙因為有著深紅的果肉而得名，味道酸甜中帶有淡淡莓果香氣。近年來，血橙因富含花青素與維他命C而受到注意，被認為具有多種健康功效，包括養顏美容、抗氧化、促進代謝與減肥等。想更深入了解血 …
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相信許多曾經到過日本旅遊的人，在飯店吃早餐時都有看過桌上一盒盒的納豆。納豆，是一種由黃豆發酵而成的傳統日本食品，對於日本人而言，是飲食當中不可或缺的一部分。多項科學研究證實，納豆功效豐富，包括促進腸道 …
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葡萄多酚、蔓越莓多酚、奇異果多酚、綠茶多酚、紅酒多酚……，這些名稱相信你一定不陌生，市面上充斥著含XX多酚的產品，但你真的了解多酚是什麼嗎？多酚是一類天然存在於植物中的化合物，因為具備強大的抗氧化能力 …
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在現代快節奏的生活中，不知道你是否會偶爾有思緒不清、腦袋卡卡的情況發生？近年來，愈來愈多研究發現，在人體大腦和神經系統細胞膜中的磷脂醯絲胺酸，以及其代謝後產物腦磷脂具有提升記憶力、專注力和學習能力的功 …
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相信大家都聽過益生菌(Probiotics)，也熟知益生菌對人體健康的功效，不僅有助於維持腸胃道的健康，也能改善過敏體質、維護女性私密健康等益處。不過益生菌可不是隨便吃就有效，選對時間吃才能發揮最大功 …
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注重健康的你，是否因忙碌生活而忽略三餐均衡？體內油脂失衡可能帶來健康危機，而魚油因其多樣的魚油功效，成為現代人調節生理機能的熱門選擇。不過，魚油功效遠不止於此，補充時還需留意濃度、時機與吃法。本文將詳 …
